Alfajores!

Mamis, ayer hice mis alfajores en forma de Mickey Mouse y muchas mamitas me preguntaron la receta.

Les cuento que he hecho muchas veces alfajores con recetas distintas, siempre me salían duros, no me gustaba el sabor y demás. Hasta que encontré la receta ideal, salen suaves y el sabor riquísimo, así que les dejo la receta para que sorprendan a su familia y van a ver que en 5 minutos se acaban todos!!!

Ingredientes:

- 1 tz. de harina sin preparar

- 1 tz. de maicena

- 220 gr. de margarina

- 6 cdas. de azúcar en polvo

- 1 yema 

Preparación:

En un recipiente mezclar con la yema de los dedos, los ingredientes secos, harina, maicena y azúcar en polvo. Luego ponemos la margarina y la yema de huevo. No amasar mucho. Cuando la masa esté totalmente integrada, dejar reposar durante 30 minutos.

Después que la masa haya reposado, estirar con el rodillo y cortar con el molde que desees, y colocar todo en una lata. Colocar la lata en la refrigeradora por 15 minutos. Con el horno precalentado, sacar la lata de la refrigeradora y hornear los alfajores por 12 a 15 min. a 180º.

Por último sacar, dejar enfriar y unir 2 tapas con manjar. A disfrutar!

*No tengo muchas fotos porque no pensaba hacer un post.

Fuente: www.claudiamuga.com