Cupcakes de naranja, chocolate y canela

Muy práctica e ideal para mandarla en la lonchera o tomar acompañado de una infusión en las tardes de invierno. ☕🌧

Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 tz. de leche
- 90 gr de margarina
- Ralladura de 1 naranja
- Jugo de 1 naranja
- 2 1/2 tz. harina preparada
- 1/2 tz. azúcar
- 1 cda. polvo de hornear
- 1 cdta. de sal
- 1 barra de chocolate para taza
- 1 cda. café (opcional)

Preparación: 

1. Se derrite la margarina con el chocolate, luego la leche y agregar café (opcional) y mezclar.
2. En la batidora, 1 huevo y agregar los ingredientes secos más la ralladura de naranja y el jugo de naranja. Después agregar mezcla de margarina con chocolate. Batir bien.
3. Colocar la masa en los moldes de cupcakes y hornear a 180°C por 35 min.

Topping: Cortar pecanas y mezclar con canela y azúcar rubia al gusto, incorporar los ingredientes y colocarlos sobre la masa de cupcakes, antes de hornear.